Lors de cet atelier de 2h30 dédié à la cuisson douce, nous élaborerons ensemble plusieurs recettes en utilisant :
- Le vitaliseur de Marion Kaplan, pour la cuisson à la vapeur douce de petits flans d'asperges à l'orange, et d'une compote d'orange au miel et pignons ;
- Les ustensiles de cuisson basse température Abe, pour la réalisation d'une poêlée de légumes et légumineuses.
Vous pourrez ainsi comprendre les avantages de ces différents ustensiles, tant pour votre santé que pour vos plaisir gustatif !
Les recettes finalisées seront partagées entre les participants.
Participation à l'atelier : 40 €
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